Deux maquereaux achetés àu marché ce matin. La qualité est là. Le poisson est frais comme sorti de l'eau. Raide, les bronchies rouge, l'œil vif, la peau luisante et pas d'odeur.
Après cuisson la chair est ferme et goûtu.
Les produits de cette poissonnerie sont frais, il n'y a pas de doute, le palais ne ment pas.
L'étal n'est pas sur glace, le produit est respecté. Ces gens travaillent correctement, c'est indéniable.
Certes il faut y mettre le prix, mais avoir un produit de mer de ce niveau dans les terres, ça se paye