Aujourd’hui, j’ai acheté une douzaine d’huitres de l’ile de Sein, quelle mauvaise surprise en les ouvrant, j’ai eu comme l’impression qu’elles n’avaient plus vu la mer depuis longtemps. Certaines n’avaient plus d’eau, d’autres carrement sèches ... dans le doute, j’ai jeté les 6 autres restantes à ouvrir.
Très bons produits, d'une fraîcheur irréprochable avec pas mal de choix. La boutique est assez petite mais bien agencé et une décoration maritime simple la décore. Il y a beaucoup de monde car c'est sans doute la meilleure poissonnerie de la région. Les vendeurs sont souriants et vous conseillent bien. Ils sont également prêt à vous ecailler ou à enlever les arrêtes de vos poissons. Un seul petit hic... les prix.
Produits toujours exceptionnels, nous nous sommes régalés ! Un seul petit bémol, la dame aux cheveux courts et gris qui nous a servis n'était pas aimable du tout.. C'est dommage...
Les tourteaux vivant sont très rapidement posés sur la balance ce qui permet à la Poissonnière de vendre au moins 25 cl d'eau ! Cette pratique à l'air d'être bien rodé et systématique .... De passage l'année dernière dans ce vivier j'ai subi le même service !
Bien entendu dès cette semaine j'ai changé de poissonnerie pour éviter une troisième vente d'eau de mer !
Notre gîte étant situé à moins de 500m du vivier j'y suis aller casi quotidiennement pendant nos vacances. Les huîtres sont correctes tout comme le tourteau. J'ai adoré l'aile de raie et surtout les filets de dorades qui étaient divins. Beaucoup de choix (venez le matin).