Aujourd’hui, j’ai acheté une douzaine d’huitres de l’ile de Sein, quelle mauvaise surprise en les ouvrant, j’ai eu comme l’impression qu’elles n’avaient plus vu la mer depuis longtemps. Certaines n’avaient plus d’eau, d’autres carrement sèches ... dans le doute, j’ai jeté les 6 autres restantes à ouvrir.
Hygiène a revoir. Jeune fille qui sert qui fait très sale sur elle. Patron qui hurle partout . Remorque de marché très sale , d'ailleurs jeune fille qui sert sur le marché, Préfère parler au téléphone et fumer ses clopes que de servir ses clients. Poisson pas toujours frais . Dommage pour une poissonnerie soit disant bien réputé. A revoir sur la fraîcheur. Ainsi que l'amabilité de la vendeuse ou du vendeur. Passez votre chemin si vous cherchez du poisson très frais . ET SURTOUT A REVOIR L'HYGIÈNE SUR LES VENDEURS!
Huîtres vraiment excellente, nous avons pris pour 100 euros de produits. Nous avons par contre été très déçu des araignées ou l'on a eu de sérieux doutes sur la fraîcheur !
Je ne retournerai pas chez ce commerçant .
Très bon restaurant situé en bordure du golfe. Accueil excellent cuisine soignée et sans prétention, les moules à la bretonne étaient vraiment délicieuses, cuites à point et assaisonnement au top. Merci à la cuisinière et à la pâtissière qui nous ont fait des desserts à tomber par terre. Dans l'ensemble, très bon restaurant, à recommander.
il y une époque pas si lointaine où on avait 13 huitres à la douzaine. Ce matin suite à une demande de 12 huître. Surprise le soir en les ouvrants il n'y en avait que 11. Les pratiques commerciales ont bien changé.